Released: March 27, 2016

Los pollos son cada vez más grandes, pero también más duros de masticar

Source: Kelsey Gee, The Wall Street Journal

En su carrera por criar pollos cada vez más grandes para satisfacer la creciente demanda de carne blanca, la industria alimentaria se ha topado con un problema inesperado.

No se trata del tamaño, ya que el típico pollo para asar —criado por su carne y no para que ponga huevos— puede producir un par de filetes de pechuga más pesados que un ave entera de hace unas décadas.

Read Full Article: Los pollos son cada vez más grandes, pero también más duros de masticar