¿Deberíamos tenerle miedo a la mantequilla?

 

Source: Jane E. Brody, The New York Times

¿La mantequilla está de moda, junto con otras fuentes de grasas saturadas, tal como muchos han afirmado recientemente?

Así es. Sin embargo, no en las cantidades que los productores de carne roja, lácteos y comida rápida recomendarían.

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